No Brasil, nós gostamos muito de aproveitar as culinárias de outros países e sempre as adaptamos para o nosso jeitinho. É por isso que os deliciosos pratos mexicanos são tão queridos por aqui. Eles são bem variados e possuem elementos bem adaptáveis, além de apresentarem uma dinâmica animada na hora de servir.
Sendo assim, planejar uma Noite Mexicana pode ser uma pedida ótima para quem deseja passar um momento alegre e gostoso com os amigos ou a família. Então, dê uma olhada nas dicas que preparamos a seguir para poder proporcionar a melhor experiência possível.
Entradas e molhos
Como entrada, você pode servir as famosas tortilhas, que são um tipo de pão levinho feito de milho ou trigo.
Elas podem ser servidas com:
- Guacamole (pasta de abacate com tomate, cominho, coentro, limão, pimenta, etc.)
- Sour cream (creme de creamcheese, vinagre branco, creme de leite e limão)
- Salsa (um tipo de vinagrete)
- Pico de Gallo
Confira as receitas abaixo:
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Guacamole
Ingredientes
2 abacates maduros (não precisa ser muito)
2 tomates
1 cebola média (branca ou roxa)
Pimenta sem semente (pode ser malagueta ou dedo de moça ou de cheiro para quem não gosta das muito fortes)
Suco de 1 ou 2 limões
1 colher de sopa de coentro (se gostar, ou cheiro verde)
Sal a gosto
Modo de preparo
Abra os abacates ao meio, tire o caroço. Com a polpa cortada em pedaços coloque dentro de uma vasilha. Corte os tomates, a cebola e a pimenta em pedaços bem pequenos – devem ser bem picados.
Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta, quanto mais homogêneo melhor. Tempere com limão, sal e o coentro picado (ou cheiro verde) a gosto.
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Sour Cream
Ingredientes
2 potes de Cream Cheese (250g cada)
1 caixinha de creme de leite
Suco de 1 limão
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
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Salsa mexicana
Ingredientes
5 tomates maduros picados em tamanho pequeno (pode ser 2 latas de tomate pelado também)
1 cebola picada pequeno
1 pimentão verde picado pequeno
1 maço de coentro picado (se gostar, se não cheiro verde)
3 colheres (sopa) de molho de pimenta vermelha
Sal a gosto
Modo de preparo
Refogue a cebola juntamente com o pimentão. Pique os tomates e coloque em uma tigela grande. Acrescente o refogado aos tomates e misture. Adicione o coentro picado (ou cheiro verde) e tempere com molho de pimenta e sal a gosto. Leve à geladeira e sirva gelado.
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Se você preferir servir as tortilhas como prato principal também, pode comprar nachos para as entradas e fazer com molhos mais simples ou pode somente servir shots de drinks para dar uma esquentada no pessoal.
Bebidas que combinam com a comida mexicana
Como mencionamos, os shots podem fazer sucesso como entrada. Geralmente, a tequila com pitada de limão é o tipo de shot mais escolhido.
Para a hora do prato principal, você pode servir drinks famosos no México, como a margarita e o mojito. Outra ideia são cervejas típicas mexicanas como Corona e Sol.
É claro que também pode apostar em refrigerantes e sucos caso alguém não possa beber álcool.
Confira como preparar margarita e mojito:
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Margarita
Ingredientes
120 mililitros de tequila
60 mililitros de suco de limão
55 mililitros de licor de laranja
1 colher (sopa) de açúcar
• gelo a gosto
Modo de preparo
Bata o suco de limão com o açúcar, acrescente a tequila e o licor de laranja.
Pronto! Agora é só preparar a taça: vire-a de cabeça para baixo e molhe a bordinha dela em uma vasilha com água. Faça a mesma coisa em uma vasilha com sal. Acrescente quanto quiser de gelo triturado ao drink.
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Mojito
Ingrediente
1 limão taiti
Raspas desse limão
1 colher de sopa de açúcar
10 a 12 folhas de hortelã fresco
50ml de rum
100ml de água com gás
Gelo a gosto
Modo de preparo
Tire as raspas de 1 limão taiti. Corte o limão em 4. Coloque dentro do copo com o açúcar, as raspas e as folhas de hortelã e amasse bem. Acrescente o rum, a água com gás e o gelo. Misture bem e sirva!
Acompanhamentos para servir na Noite Mexicana
Como os pratos principais já são bem dinâmicos e aperitivos, não é tão comum ter acompanhamentos.
Por isso, é interessante já decidir qual será seu prato principal e assim quais complementos serão necessários: tacos, burritos, nachos, carnes apimentadas, tamale… Existem muitas opções e você pode até misturar todas elas.
Sobremesa
De sobremesa, você pode servir alguns doces mexicanos típicos, como a alegría (feita de mel e amaranto), garapinãdo (nozes, amendoins ou amêndoas cobertos por calda de açúcar derretido) ou polvorón (biscoito amanteigado com nozes e baunilha), por exemplo. Assim, a sua noite mexicana fica bem completa e deliciosa!
Decoração de Mesa para Noite Mexicana
Agora que você já sabe o que servir na sua noite mexicana, está na hora de ter algumas inspirações de como fazer a decoração de sua mesa.
Afinal, uma bem decorada mesa traz não apenas beleza, mas também praticidade e todo o clima da noite. Então, confira abaixo ótimas ideias de decoração para noite mexicana:
1- As velas dão um charme especial à adorável mesa.
2- As próprias cores vibrantes dos alimentos podem servir para dar aquele ânimo na decoração.
3- Uma simples, mas funcional ideia de decoração para mesas menores.
4- Os utensílios de madeira proporcionam um aconchego a mais à mesa posta para noite mexicana.
5- O colorido caminho de mesa remete muito à alegria latina que a noite mexicana precisa ter.
6- Os pratos coloridos e os cactos ajudaram a levantar o ânimo da decoração.
7- Uma decoração de para noite mexicana bem colorida e alegre.
8- Uma ideia de organização para quem irá servir muitas pessoas em sua noite mexicana.
9- Uma bela combinação de cores.
10- O tema desértico, com muitos cactos, é bem utilizado para decorar a noite mexicana.
11- As cores fortes e a madeira contribuíram muito bem para esta decoração.
12- Uma inspiração para quem deseja algo mais rústico e funcional, mas igualmente charmoso.
13- Um arranjo de flores coloridas pode dar aquele toque especial à mesa para noite mexicana.
14- A plaquinha também pode oferecer uma pitada divertida à decoração.
15- O jogo americano geralmente está bem presente e faz bastante diferença na decoração da noite mexicana.
16- Note bem a disposição dos elementos na mesa.
17- Uma ideia para quem prefere uma decoração de mesa mais discreta e elegante.
18- O sombreiro foi um toque bem típico de noite mexicana.
19- Repare nos detalhes criativos da decoração a seguir.
20- As caveiras mexicanas são elementos bem tradicionais que foram muito bem incorporados à decoração abaixo.
21- Uma simples, mas agradável decoração para noite mexicana.
22- Veja bem as caveirinhas na toalha de mesa.
23- As cores são muito importantes para a decoração da noite mexicana.
24- A estampa xadrez e quadriculada complementa muito bem a mesa.
25- Uma tranquila e agradável mesa posta para noite mexicana.
26- Note os detalhes artísticos e coloridos dos acessórios da mesa.
27- Uma boa e prática disposição dos elementos para a noite mexicana.
28- Uma decoração moderna, divertida e jovial de mesa posta para noite mexicana.
29- O amarelo dá aquela energia a mais para a decoração.
30- Uma simples, mas confortável decoração de mesa para noite mexicana.
O que achou das nossas dicas e inspirações para a noite mexicana? Quais pratos você pretende preparar? Quais elementos da decoração mais te agradaram? Deixe nos comentários!